台元切肉机用完清洗教程

台元切肉机使用后的清洗教程如下：

1. 断电与拆卸
   • 关闭电源，拔掉插头，确保操作安全。
   • 拆卸可拆卸部件，包括刀片、刀盘、送肉托盘、防护罩等（按说明书操作）。
2. 初步冲洗
   • 用温水（建议50℃以上）冲洗刀片、刀盘等部件，去除表面肉渣和油脂。
   • 顽固油脂可用食品级脱脂剂（如碱液）浸泡后冲洗，避免硬物刮伤刀刃。
3. 深度清洁
   • 用软布或软刷蘸取中性洗涤剂，擦拭所有部件，重点清理送肉轨道、齿轮缝隙等隐蔽处。
   • 禁止直接用水冲洗电机部分，防止短路；禁止使用钢丝球等硬物，避免刮伤表面。
4. 消毒处理
   • 用75%酒精或食品级消毒剂喷洒接触面，静置3分钟后擦干，确保卫生安全。
5. 干燥与防锈
   • 所有部件彻底晾干或烘干，防止生锈。
   • 不锈钢部件可薄涂食品级润滑油（如矿物油），防止氧化。
6. 安装与收纳
   • 按说明书步骤重新安装刀片、刀盘等部件，确保安装牢固。
   • 将切肉机放置在阴凉、通风处收纳，避免潮湿环境。

日常维护建议：

• 刀片保养：若切割不均匀或肉片粘连，需磨刀或更换刀片。使用专用磨刀石或磨刀器，按原厂角度（通常15°-20°）均匀打磨，并清除金属碎屑。
• 传动部件检查：每月检查齿轮、轴承等传动部件，补充或更换润滑油；检查皮带松紧度，过松会导致打滑，过紧增加电机负荷。
• 电机维护：定期清理电机散热孔，防止灰尘堆积导致过热；监听运行声音，异常噪音可能提示轴承磨损或部件松动。